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食材明细
主料
新鲜牛肉
2斤
辅料
花椒粒
适量
八角
3颗
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
调料
盐
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
香辣
口味
蒸
工艺
数天
耗时
简单
难度
风干牛肉干的做法步骤
1用盐小火把调料炒香备用。
22斤牛肉切成长条备用。
3喜欢撕着吃就顺着纹路切，牙口不好就反方向切。
4把调料一起倒入盆中搅拌均匀，腌制半小时左右。
5放在烤架上，放在十五度左右的室外风干48小时，喜欢硬度大的可放上一周，看天气吧，气温太高容易坏掉。
6上锅蒸三十分钟左右即可食用。
7根据自己的口味来做很好吃哦。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
凉菜
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